干锅培训 食里飘香干锅系列培训主要内容:干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配、干锅底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制干锅酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、干锅底料的炒制方法、干锅原料的加工方法和炒制方法、干锅系列味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、干锅主要原材料的好坏识别等。 干锅培训费用:动优惠价: 1980元 /6个干锅种类(现在是学二送一活动期间) 培训费用: 包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 我们还有上百种特色小吃等你来学习 干锅培训的教学内容: 1调料、香料及主食材的识别和采购技巧; 2秘制红油的炼制及汤底制作; 3高汤熬制技术及保存; 4调制的核心配方及各种酱料炒制; 5、菜品的配制,荤菜的腌制处理及菜品的制作与保存; 6学员反复练习直到技术完全掌握; 7了解开店流程及谋略。 还有上百种特色小吃等你来学习。 地址:成都市成华区东立国际四栋一单元5楼 电话/微信: 小魏老师